dietetyczne pancakes z sosem makowym

Już po raz drugi post tego typu, ale co mi tam! Tym razem przepis na pancakes z sosem makowym i owocami :)

Potrzebujemy:

1 jajko

3 łyżki otrębów żytnich

2 łyżki mąki razowej orkiszowej 

(można dodać łyżeczkę siemienia lnianego)

5 łyżek mleka kokosowego

serek homogenizowany waniliowy

mleko 0,5%

mak

olej kokosowy

Białko z jajka ubijamy na sztywną pianę, żółtko mieszamy z 1/3 serka i mlekiem kokosowym, a następnie dodajemy mąkę i otręby. Dodajemy ubite białko i delikatnie łączymy. Smażymy na lekko natłuszczonej patelni, najlepiej olejem kokosowym. 

Resztę serka mieszamy z odrobiną mleka 0,5%, aby uzyskać płynną konsystencję. Dodajemy łyżkę maku, mieszamy i gotowe. Polecam dodać ulubione owoce, zwykle u mnie są to truskawki, ale tym razem pokusiłam się na świeżego ananasa. 

Smacznego :) 

dietetyczny omlet kakaowy z owocami

Dzisiaj trochę nietypowo - przepis na dietetyczny omlet z kakao, kokosem i owocami. Do tej pory wypróbowałam ich multum, ten jest jednak moim ulubionym i wcinam go na śniadanie prawie codziennie. 

Potrzebujemy

4 jajka

4 łyżki płatków owsianych górskich

2 płaskie łyżeczki kakao naturalnego 

łyżka wiórków kokosowych 

oliwa z oliwek/olej kokosowy/PAM

wybrane owoce 

Do miseczki wbijamy białko z 3 jaj i jedno w całości. Płatki owsiane blendujemy i dodajemy do jaj wraz z kokosem i kakao. Całość dokładnie mieszamy. Patelnię należy tylko przetrzeć ręcznikiem papierowym nasączonym oliwą z oliwek lub olejem kokosowym. Następnie wylewamy na nią masę i smażymy 5 minut z jednej i 5 minut z drugiej strony. Możecie podawać z ulubionymi owocami, u mnie tym razem są to truskawki. 

Smacznego :)