wtorek, 21 października 2014

dietetyczne pancakes z sosem makowym


Już po raz drugi post tego typu, ale co mi tam! Tym razem przepis na pancakes z sosem makowym i owocami :)


Potrzebujemy:
1 jajko
3 łyżki otrębów żytnich
2 łyżki mąki razowej orkiszowej 
(można dodać łyżeczkę siemienia lnianego)
5 łyżek mleka kokosowego
serek homogenizowany waniliowy
mleko 0,5%
mak
olej kokosowy




Białko z jajka ubijamy na sztywną pianę, żółtko mieszamy z 1/3 serka i mlekiem kokosowym, a następnie dodajemy mąkę i otręby. Dodajemy ubite białko i delikatnie łączymy. Smażymy na lekko natłuszczonej patelni, najlepiej olejem kokosowym. 
Resztę serka mieszamy z odrobiną mleka 0,5%, aby uzyskać płynną konsystencję. Dodajemy łyżkę maku, mieszamy i gotowe. Polecam dodać ulubione owoce, zwykle u mnie są to truskawki, ale tym razem pokusiłam się na świeżego ananasa. 
Smacznego :)