przepis na dietetyczne ciasteczka owsiane

Potrzebujemy:

płatki owsiane górskie

jajko

odżywkę białkową (u mnie o smaku ciasteczek sezamowych)

wiórki kokosowe lub sezam

jagody goji lub rodzynki 

opcjonalnie - kakao naturalne 

olej kokosowy

jogurt grecki

granat 

Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem, czekamy aż nasiąkną. Dodajemy jajko, odżywkę i pozostałe, wybrane składniki. Wszystko mieszamy i smażymy z obu stron na patelni wysmarowanej delikatnie olejem kokosowym. Jogurt blendujemy z granatem lub innym owocem i podajemy jako sos. 

Nie podaję gramatury, gdyż jest to kwestia indywidualna :) 

Smacznego!

krem warzywny na ostro

Potrzebujemy: 

seler naciowy

kalafior

4 średnie marchewki 

seler 

paprykę czerwoną 

papryczkę chilli 

ser gorgonzola

kiełki brokułu

zioła prowansalskie

sól 

Wykonanie najprostsze na świecie - warzywa obieramy, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, gotujemy około 30 minut, dodajemy ser i przyprawy, wszystko razem blendujemy i gotowe :) Ja dodałam jedną papryczkę chilli, gdyż jestem słabiaczkiem, ale jeśli ktoś chce bardziej na ostro to może dodać więcej. Do porcji dodaje usmażonego wcześniej i pokrojonego w kosteczkę kurczaka (źródło białka) i pieczywko orkiszowe (źródło węglowodanów), ale to już opcjonalnie. 

Smacznego :) 

dietetyczna wersja oreo i rafaello

Potrzebujemy: 

ciemna warstwa

mąka kokosowa 100g 

masło z nerkowców lub orzechowe 50g

kakao naturalne 30g 

olej kokosowy 30g 

ksylitol (wedle uznania)

jasna warstwa

wiórki kokosowe 100g

mleczko kokosowe 100g

olej kokosowy 10g

ksylitol (wedle uznania) 

Nic prostszego, lepimy warstwy ciemne i jasne - wkładamy do lodówki na godzinę, a następnie łączymy ze sobą. 

Z białej masy lepimy kuleczki, wkładamy do środka orzeszek ziemny i oblepiamy wiórkami kokosowymi. Ta-da! 

dietetyczny sernik z bananami

Przepis znalazłam jakiś czas temu gdzieś w necie, trochę zmodyfikowałam i wyszła pyszka, więc zdecydowałam się nim podzielić tutaj :)

Potrzebujemy: 

5 białek z kurzych jaj

2 żółtka z kurzych jaj

15g kakao naturalnego 

200g jogurtu naturalnego

50g rodzynek małych 

800g sera twarogowego chudego

20g odżywki białkowej (może być waniliowa, czekoladowa.. ja dałam mascarpone z cytryną)

100g płatków owsianych górskich

50g syropu z agawy lub miodu

5-6 kropel aromatu Funky Flavors - ciasteczkowego

1 banan 

20g żelatyny 

pół łyżeczki cynamonu 

olej kokosowy

W pierwszej kolejności przygotowujemy zwykły omlet. Wrzucamy do miski białka, żółtka, płatki owsiane górskie, kakao naturalne, odżywkę białkową oraz aromat. Wszystko blendujemy, dodajemy rodzynki, mieszamy i smażymy omlet z dwóch stron na patelni wysmarowanej olejem kokosowym. Gotowy omlet kroimy na malutkie kawałki. 

Następnie osobno dodajemy do siebie - jogurt naturalny, ser twarogowy, syrop z agawy lub miód, cynamon i banana. Można dodać jeszcze odrobinę odżywki białkowej :) Wszystko blendujemy na gęstą masę (jeśli jest ZBYT gęsta to dodaję jeszcze troche jogurtu naturalnego). 

W odrobinie gorącej wody rozpuszczamy żelatynę. Następnie dodajemy do naszej masy sernikowej i ponownie wszystko razem blendujemy. 

Na koniec dodajemy nasz omlet w kawałkach do masy sernikowej, mieszamy, wkładamy do formy i do lodówki na kilka godzin. Po wyjęciu z lodówki kroimy jeszcze banany, kładziemy na wierzch i posypujemy kakao.